פינת השף - אוכל בטרק

שלום לכם!
טוב, אז אחרי אחרי שחזרתי מהטרק הקודם, טרק של 5 ימים במדבר, כשסיימתי נשארו לי 100 גרם תמרים. שואלים אותי הרבה מה אני לוקח לאכול לטרקים ואני רוצה לשתף אתכם.

בטרק מאוד חשוב לא לקחת יותר מדי אוכל - סוחבים הכל על הגב, ממש חבל לסחוב אקסטרה. עדיף לסחוב כמה שפחות זבל שנשאר (כמו מקופסאות שימורים למשל) ולחסוך בדלק - דלק זה משקל. חשוב גם לתכנן כמה מים יהיו זמינים בדרך -כשיש הרבה אז עדיף לקחת יותר אוכל יבש, כשפחות אז בהתאם. הולך כליטר - ליטר וחצי מים לבישול ותה ללילה ובוקר. 

• חשוב לקחת אוכל יבש עם הרבה חלבונים, תצטרכו אותם בטרק ארוך. 
• קודם כל - סופרים לילות, לא ימים - אפשר לאכול ולשתות הרבה בהתחלה ובסוף המסלול, כדי לסחוב פחות.
• חשוב גם לקחת אוכל שמתבשל המהירות - כדי לחסוך דלק. אורז, לדוגמה זה ממש לא אופטימלי.
• חטיפי אנרגיה - אני מעדיף "סניקס" - יש בו הרבה פחמימות, סוכר ואנרגיה לאומת משקל - בדיוק מה שצריך לצהריים בטרק.
• ארוחת בוקר - אם משרים כוסמת או קווקר בערב במים קרים, זה יהיה מוכן בבוקר - ולא צריך לבשל, רק לחמם. שמעתי גם שפסטה אפשר להשרות, אבל לא ניסיתי. באופן כללי, זה די יעיל להשרות, אם אפשר.
• אגוזים למיניהם - מלא חלבונים
• תמרים - מלא סוכר - אנרגיה זמינה מידית. זה הדבר כשמרגישים חולשה פתאום.
• איזוטוני - חשוב לקחת תערובת מלחים לטרק שהוא יותר מיומיים. תקראו על זה, יש הרבה באינטרנט.
• קורנפלקס - נחמד ליום, למרות שבזמן האחרון אני מעדיף סניקרסים.

טוב אז הנה התפריט שלי:  (אציין שאני אוכל הרבה יחסית) 

כ700 גרם אוכל ליום (לילה) פלוס קצת אקסטרה לכל מקרה.

2 חטיפים ביום לצהריים

אגוזים ותמרים

125 גרם כוסמת\קווקר לבוקר

125 גרם עדשים אדומות לערב - לוקח להם כ 3-5 דקות להתבשל

175 גרם קוסקוס מלא לערב

ריבת חלב - במקום סוכר

מרק אינסטנט / תערובת אורז

תבלינים

שום

איזוטוני

ריבת חלב שמים בקווקר\ קוסמת בבוקר. שימו לב שאני בכלל לא לוקח סוכר.

בערב, שמים את העדשים במים, מרתיחים עד שהעדשים קצת קשים ,מוסיפים תבלינים ותערובת אורז או מרק, שמים קוסקוס, מחזיקים על האש עוד כדקה, אז אפשר לכבות ולחכות כ 5 דקות, והכל יהיה מוכן. אוכלים עם שום, לא תאמינו כמה טעים זה יראה בסוף יום הליכה :)

גז - זה תמיד קשה להעריך.. עכשיו שחזרתי מטרק של 4 לילות הספיק לי בלון גז אחד של 190 גרם. אבל השתמשתי במחזיר חום בבישול.

כשטיילתי בדרום אמריקה עם הבנזיניה , 600 מ"ל דלק הספיק לי ל 4-5 ימים. (אבל שם גם היה יותר קר יותר וגבוה יותר) 

זהו, 

שיהיה אחלה טיול!